Trilogie de Cassoulet de la Famille Patacq

Pour les fêtes de fin d’année, la Famille Patacq met en paquet cadeau sa trilogie de cassoulets, pour une attention 100% sud-ouest.

Découvrez 3 expressions du Cassoulet de la Famille Patacq :

Le cassoulet traditionnel : haricots de la Famille Patacq, saucisse de porc et manchon de canard. L’incontournable des repas de famille du Sud-Ouest.
Le cassoulet tout cochon : haricots de la Famille Patacq, saucisse et ventrèche confite de cochon. Se distingue par une belle rondeur, une plus grande amplitude au palais. Nous sourcons le cochon auprès de fermiers voisins.
Le cassoulet 100% Canard : haricots de la Famille Patacq, manchon et saucisse de canard. La délicatesse prime pour ce dernier.
Chacun a son identité propre, nous vous laissons les découvrir.

Nos cassoulets sont préparés avec des légumes frais, délicatement revenus dans un peu de graisse de canard. Le bouillon mijote lentement sur une journée : os de porc noir et secret d’épices. La patience paie et se retrouve dans le goût. Les haricots s’imprègnent des arômes du plat. Leur chair fondante et leur peaux extra-fine en fond une petite pépite de notre terroir.

Nous produisons le haricot sur la ferme depuis plus de 25 ans, face au Pyrénées. La vue est belle … Les nouvelles générations poursuivent le travail de leurs ainés.

Dans ce joli coffret de cassoulet, vous offrez un peu de cette histoire familiale.

Conseil de préparation : videz le contenu du bocal dans un plat qui passe au four, déposez un peu de chapelure sur le plat. Enfournez à 160°C à four chaud, pendant 15 min avant de déguster.

Le cassoulet traditionnel 1 part : 400g
Le cassoulet tout cochon 1 part : 400g
Le cassoulet 100% Canard 1 part : 400g