Haricots blancs « En Salade »

COMPOSITION

La Famille Patacq vous propose sa version de la salade végétarienne : une recette de Haricots blancs « En salade » toute en fraîcheur pour les travailleurs de l’été. L’accord ciboulette fraîche, poivrons, oignons et ail se marie parfaitement avec notre haricot blanc en cette période estivale. Cultivé selon les techniques ancestrales, il se distingue par son haut taux protéïque et par sa richesse en fibre ou encore magnésium. Parfait pour tous les amoureux des produits simples et sains !

PRÉPARATION

Recette créée pour les éternelles soirées d’été aux odeurs grillées de la fumée de barbecue, le Haricots blancs « En salade » se mange frais ou tiédi. Pour les pressés du bocal, à déguster dès l’ouverture avec une petite pincée de sel, pour un repas frais et équilibré. Mais si vous souhaitez impressionner votre douce, ainsi que toute la belle famille, voici quelques recommandations: versez le contenu du bocal dans une passoire, puis rincez à l’eau pour enlever l’amidon. dans un saladier, l’ajout de quelques morceaux de tomates, un émietté de feta, et un zeste de citron saura convaincre les plus récalcitrants.

Nous vous invitons à le manier avec une grande précaution. La force de notre haricot blanc est la finesse de sa peau, mais c’est aussi son talon d’Achille : il reste très fragile.

L’ACCORD METS ET VINS DU FRERE

Mamie fais péter le champagne ! Frais, aérien, floral, bulle vive et fine. Profitez, c’est l’été.

PRÉTEXTE D’OUVERTURE

Soirée barbecue avec mes potes. Malheureusement, le prochain Etchebest n’est pas parmi nous, et papa, adepte du haricot frais, est parti en vacances. Mais à coup de pot d’haricots blanc en salade et de ratatouille aux légumes frais, ça devrait le faire.

FORMATS DISPONIBLES

• Le Grand Bocal — 730 grammes :
  Soit 2 personnes si mangé seul ou 4 si servi en accompagnement
• Le Petit Bocal —  420 grammes :
  Soit 1 personne si mangé seul ou 2 si servi en accompagnement